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焼菓子製造
シフォンケーキ、ワッフルなどの製造をしてます。
焼き具合の調整に欠かせないのが、このオーブンの長さです。

 
バンドオーブン
キャタピラオーブン
   
 
プレミアムロールケーキ
 
ミルク感たっぷりのクリームと
しっとり焼き上げたスポンジが絶妙な、リッチなロールケーキ。
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プレミアムチョコロールケーキ
 
香り高いカカオの風味とほどよい苦味を効かせた、
チョコレート味のロールケーキ。
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シュークリーム
 
さっくり香ばしいシュー生地に、
生クリームと牛乳を使用したカスタードクリームをたっぷり封入。
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エクレア
 
チョコがけしたパフに、
コクのあるなめらかなカスタードクリームをたっぷり封入。
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チーズケーキ
 
ふんわりとした食感のスフレチーズケーキ。
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シフォンケーキ
 
ふんわり懐かしい味わいのシフォンケーキ。
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チルド製品製造
製造から配達、販売までを低温(0〜10℃)で管理されているチルド製品は徹底した清潔化を推進しています

 
クリーンルーム
冷蔵仕分室
   
   
 
苺ショートケーキ
 
みずみずしい生苺をトッピング。
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チョコレートケーキ
 
トリュフチョコをトッピング。
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抹茶ケーキ
 
相性の良い抹茶とあずきをマッチング。
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レアチーズケーキ
 
さっぱりとしたチーズの味わいが特徴。
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マロンケーキ
 
マロンクリームに渋皮栗をトッピング。
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ティラミス
 
苦味のあるコーヒーシロップをビスキュイにたっぷり染み込ませた、
本格的な味わいが特徴。
マスカルポーネチーズとワインにもこだわった商品です。
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冷凍製品製造
冷凍時に急速冷凍することで鮮度を保つように配慮し、長期間いつでも新鮮な状態を味わうことが可能です。

 
急速冷凍機
バーチカルスライサー
   
   
 
紫いもとさつまいものタルト
 
さつまいもと白あんを合わせたフィリングに、
紫いも独特の色と甘味を生かしたクリームをたっぷりのせたタルト。
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フルーツタルト
 
サクサクした食感のタルトに
杏、白桃、カレンズの3種類のフルーツを彩良く盛り付け、
卵たっぷりのアーモンド生地で仕上げ。
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ストロベリータルト
 
サクサクした食感のタルトにストロベリームースを流し込み、
ホワイトチョコをトッピング。
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ベイクドチーズタルト
 
サクサクした食感のタルトに、
クリームチーズをたっぷり使用したフィリングを流し込み、
じっくりベイク。
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レアチーズタルト
 
さっぱりとしたレアチーズフィリングを、
サクサクした食感のタルトに注入。
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業務用ケーキ
 
お好みのサイズにカット可能。
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カップ製品
チョコレート製造

カップデザートの製造
   
 
ピーチパフェ
 
白桃ゼリー、バニラムース、ラズベリーソースを重ねた
色鮮やかなパフェに、白桃果肉をトッピング。
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チョコスフレパフェ
 
濃厚なチョコプリンとチョコスフレを重ね、
たっぷりの生クリームとラズベリーソースをトッピング。
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生チョコレート
 
生クリームをたっぷり練り込んだ、口どけの良い生チョコレート。
隠し味にラム酒を使用。
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